紅白なます 旬の柿 レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 大根、柿は8ミリくらいの拍子切りにし、ぶどう酢とオレンジジュースに漬けておきます。
きっかけ
柿が沢山あるので。
おいしくなるコツ
柿は、生で食べられるので、にんじんを使用するより、漬ける時間が短くすみます。5分くらい漬けるだけで食べられます。漬け過ぎると濃い味になるので、漬け過ぎない方が良い。
- レシピID:1030002460
- 公開日:2011/11/08
関連情報
- カテゴリ
- 柿
- 料理名
- 柿なます
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