豚肉巻きの白ワインソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロースを広げ、（大きめなのは適当に分け切ってください。）粉チーズをふります。

2. 2

   １をくるくると巻いて塩こしょうし、小麦粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに油をひき、巻き終わりから焼いていきます。

4. 4

   くるくると転がし焼き色をつけます

5. 5

   4に焼き色がついたら一旦お皿にとりわけます。中が赤くても大丈夫です。

6. 6

   先ほどのフライパンにすりおろしたにんにく、みじん切りのたまねぎを入れ炒めます。

7. 7

   ６に☆を入れ、沸騰させます

8. 8

   ７を蓋をし、中火で２分、もう一回肉を転がし２分蒸し焼きします

9. 9

   少し汁気が残るくらいに煮詰めます。
   火を消し、あら熱がとれたら豚肉を真ん中から切ります。フライパンに戻します。