豚肉巻きの白ワインソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ロースを広げ、（大きめなのは適当に分け切ってください。）粉チーズをふります。

   

2. 2 １をくるくると巻いて塩こしょうし、小麦粉をまぶします。

   

3. 3 フライパンに油をひき、巻き終わりから焼いていきます。

   

4. 4 くるくると転がし焼き色をつけます

   

5. 5 4に焼き色がついたら一旦お皿にとりわけます。中が赤くても大丈夫です。

   

6. 6 先ほどのフライパンにすりおろしたにんにく、みじん切りのたまねぎを入れ炒めます。

   

7. 7 ６に☆を入れ、沸騰させます

   

8. 8 ７を蓋をし、中火で２分、もう一回肉を転がし２分蒸し焼きします

   

9. 9 少し汁気が残るくらいに煮詰めます。
   火を消し、あら熱がとれたら豚肉を真ん中から切ります。フライパンに戻します。