材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 約１００ｇ
- 長イモ
- 約２００ｇ
- サラダ油
- 少々
- 青ジソ
- ３枚
- ●水
- ５０ｃｃ
- ●酒
- 大さじ１
- ●しょうゆ
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ１
- ●砂糖
- 小さじ１
- 味噌
- ２０ｇ
- バター
- ５ｇ
作り方
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- 1
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- 長イモは皮を剥き、横１ｃｍ、縦２～３cmの棒状に切る。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、長イモを加えてサッと炒め、●を加える。
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- 3
- ひと煮たちしたら、味噌を溶き入れ、バターを加えて絡める。
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- 4
- 皿に盛り付け、千切りにした青ジソを散らせば出来上がり☆
きっかけ
長イモのレパートリーを増やしたくて、考案したレシピです☆