さんしょうを加えても飾らない上品な澄まし汁だと思います。周りの料理をおいしくみせる脇役として、活躍できたら、嬉しいです。朝飯にもどうぞ。
すまし汁にいれるだけでも、豪華に見える木の芽入りを考えました。
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