クリーミー♪豆腐のポタージュ風お味噌汁ごま風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋に★印をいれます。
   火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。

   

2. 2 そのまま中火〜弱火にし、5分ほど煮たたせます。５分したら火を止めておきます。

   

3. 3 木綿豆腐をちぎりながらボウルなどにいれ、ごまも入れます。

   

4. 4 ３をバーミックスやハンドミキサーなどでなめらかにします。ハンドミキサーなどがなければすりこぎですりつぶしてもOKです。

   

5. 5 なめらかにしたものをヘラですくいとって２に入れます。

   

6. 6 弱火で温め、かき混ぜなじませます。
   沸騰直前で火を止めてください。（沸騰しないように）

   

7. 7 仕上げにクルトンならぬ、すりごま少々をかけてください。