ご飯に合う☆牛肉のにんにくしょうが醤油☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は焼く30 分前には冷蔵庫から出しておきます。

   

2. 2 しそ２枚はたて半分に切り、４枚を重ねてくるくると丸めて端から千切りにします。

   

3. 3 フライパンを熱したら油（分量外）適量を入れます。なじませます。

   

4. 4 刻んだしょうが、薄くスライスしたにんにく、醤油を合わせておきます。

   

5. 5 中火で肉を焼いていきます。片面焼いたら裏返しします。

   

6. 6 返したらここでクレイジーソルト（又はこしょう）少々振りかけ、焼けたらまた返します。こげつかないように。

   

7. 7 順番に焼いていき、焼けたらお皿に取り分けます。
   少し赤身が残っていてもOKです。

   

8. 8 ここで一回フライパンを洗います。

   

9. 9 油をひき、最初にしめじを炒めます。ここでもクレイジーソルト又はこしょう少々を振りながら炒めます。しんなりとしてきたらお皿に取り分けておきます。

   

10. 10 ７の肉、４の調味料を入れ、なじませるように焼きます。

    

11. 11 盛りつけます。肉、にんにくスライス、しめじ、青じその順に盛りつけます。