ふわっふわハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにパン粉と牛乳を入れて混ぜ、ふやかしておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油を引き飴色になるまで炒める。

3. 3

   玉ねぎが飴色になったらフライパンから取り出し、あら熱を取って冷ます。

4. 4

   ボールにひき肉・炒めた玉ねぎ・ふやかしたパン粉・卵を入れ、全体をよく混ぜる。※水分が多いなと感じたら、パン粉を加えて調整してください。

5. 5

   フライパンに油を引き、4を成型してフライパンに並べ、蓋をして弱火でじっくり焼く。

6. 6

   途中肉の色が白っぽくなったらひっくり返し、両面を焼く。爪楊枝などで刺してみて透明の肉汁が出たら中まで火が通っています。

7. 7

   焼けたハンバーグをお皿に移し、フライパンに残った油にウスターソース・ケチャップ・とんかつソースを加え、かき混ぜながら強火で熱する。フツフツとしてきたらハンバーグにかけて出来上がり♪