市販のルーで、もっと美味しいカレーを！レシピ・作り方

Name: 市販のルーで、もっと美味しいカレーを！
Total time: 2 h
Yield: ５～６
Ingredients: 肉〔今回は牛こま使用〕 ２５０グラム; ★玉ねぎ 2個; ★セロリ 小さいもの1本; にんじん 1本; ジャガイモ 4個; にんにく 1カケ; バナナ １/2; りんご １/4; はちみつ 大さじ1; ●ケチャップ・ウスター・とんかつソース 各大さじ１位; ●醤油・みりん 各大さじ1; ●シナモン 一振り; ●オールスパイス 一振り; ●チョコレート ひとかけ; カレールー 1箱; ヨーグルト 大さじ１

1時間以上
500円前後

にゃんた２４６８

色々入れて、グツグツ煮込めばおいしいカレーの出来上がりです。

みんながつくった数 1 件

材料（５～６人分）

肉〔今回は牛こま使用〕２５０グラム
★玉ねぎ 2個
★セロリ小さいもの1本
にんじん 1本
ジャガイモ 4個
にんにく 1カケ
バナナ１/2
りんご１/4
はちみつ大さじ1
●ケチャップ・ウスター・とんかつソース各大さじ１位
●醤油・みりん各大さじ1
●シナモン一振り
●オールスパイス一振り
●チョコレートひとかけ
カレールー 1箱
ヨーグルト大さじ１

作り方

1 ★は薄切りにし、炒める。あめ色が理想ですが、そこまで出来なくても、なるべく長く炒めてください。
2 にんじんは半分、りんご、ばななはすりおろす。そこにはちみつを加えて置いておく。
残り半分のにんじんとその他の野菜はお好みの切り方で切っておく。
にんにくはみじん切り。
3 １を炒めたら、肉を加え色が変わるくらいまで炒め、２の切った方の野菜も加えて炒める。
｛すりおろしはこの時点では加えない｝
4 水１５００㏄を加え、沸騰したら、丁寧にアクをとる。
すりおろし＋はちみつを加える。
野菜・肉が柔らか～くなるまで煮る。
あれば、ローリエの葉も入れて煮込む。
5 一旦火を止め、カレールーを溶かし、火を点け●を加えてさらに煮込む。
ヨーグルトは一気に鍋に入れず、ヨーグルトの入った小皿にカレーを少量入れて溶かしながら鍋へ。
6 よくかき混ぜながら、しっかり煮込んで煮詰めてください。
｛保温調理器や、鍋をタオル等でくるんで発泡スチロールなどの箱に入れてもじっくり煮込めます。｝
入れっぱなしに注意です！