お肉柔らか！鶏肉の塩麹焼き〜柚子胡椒添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉の余分な脂身を取り除く。
ジップロックに☆の調味料を入れ､鶏肉1枚を入れ､よく揉み込む。
密閉して､冷蔵庫で20分程寝かす。 -
2
長ねぎは薄くスライスして､水に浸して辛味を取る。
水気をよく切る。 -
3
フライパンに油を入れ熱し､鶏肉を皮側から入れる。中火で3分程焼き､皮に焼き色がついたらひっくり返す。
お酒大さじ2を回し入れ､蓋をして蒸し焼きにする。8〜10分程。 -
4
火が通ったら､お皿に盛り､食べやすい大きさにカットする。
水気を絞った長ねぎを乗せ､柚子胡椒を添えて完成です！
柚子胡椒をつけてお召し上がり下さい。
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- 料理名
- 鶏肉の塩麹焼き
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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焼くだけ簡単の鶏肉の塩麹焼きです。
柚子胡椒でお召し上がりください！
お弁当やおつまみにも◎