チーズの入ったこねない酒かすパン レシピ・作り方
材料（８人分）
- ぬるま湯 １４０ml
- 砂糖 小さじ１
- ドライイースト 小さじ１
- 練り酒かす 大さじ１
- サラダオイル 大さじ１
- 塩 小さじ１／４
- 強力粉 ２００g
- 薄力粉 ５０g
- 打ち粉(強力粉) 適量
- 仕上げ(上新粉) 適量
- チーズ(ブリー) ８０g(10gにカット)
作り方
-
1
大きめの保存容器にドライイーストと砂糖を入れる。
そこへぬるま湯を加えてゴムべらで混ぜる。
さらに、酒かす、塩、オイルを加えて混ぜ合わせる。 -
2
さらに打ち粉よ仕上げ以外の粉類を全部入れて、だまがなくなるまで、混ぜる。
密閉しないように蓋をして、室温で一時発酵する。
約２倍になったら、冷蔵庫で２時間以上休ませる。
一晩でも。 -
3
打ち粉をして、８分割して、丸める。
固く絞った布巾をかけてベンチタイムを１０分程度とる。
チーズを中に入れて成形して、室温で２倍になるまで二次発酵する。 - 4 二次発酵が出来たら、茶漉しで上新粉を振りかける。２００度のオーブンで約１５分焼く
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
