揚げ出し豆腐の生姜きのこあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐の水をよく切っておく。
食べやすい大きさに切る。
しめじ､えのきは石附を切って
えのきは1/3に切ってほぐす。
しめじはほぐしておく。 -
2
鍋に☆を入れ温め、湯気が出てきたら、えのき・しめじを入れ5分程煮る。
火を止め、おろし生姜を加え、火をつけて、ボウルに★を混ぜ、鍋に回し入れ、だまにならないように混ぜる。 - 3 豆腐をキッチンペーパーで軽くおさえて、水気を切る。片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れ、熱し、豆腐を入れ両面きつね色になるまで揚げる。2～3分。キッチンペーパーの上で油を切る。
- 4 器に豆腐をのせ、あんかけをかけて召し上がれ！
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- 料理名
- きのこあんかけ揚げ出し豆腐
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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