枝豆入り！和風豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーに包んで
   レンジ500Wで2分チンする。
   ボウルにひき肉､塩､胡椒､ナツメグを入れて､粘りが出るまでこねる。

2. 2

   粘りが出てきたら､豆腐､生姜､枝豆､醤油を入れて更にこねる。
   片栗粉を加えて混ぜる。

3. 3

   2等分にして成形する。
   成形する際に､空気を抜くようにして丸く成形する。
   お弁当に入れる場合は､少し小さめに成形してください！

4. 4

   フライパンに油を少々入れ熱し､成形したハンバーグを入れ､中火で少し焦げがつくまで焼く。
   ひっくり返して､水を入れ､蓋をして蒸し焼きにする。5〜6分。

5. 5

   お弁当サイズの場合は､上記時間より早く火が通ると思うので､様子を見ながら火を止めてください。