茄子の炒め煮。 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを切り落として、横に半分に切ってから縦に薄くスライスする。
大き目なフライパンにごま油を熱し、茄子を広げて並べ、中火で両面を焼いたら、酒、めんつゆ、醤油を入れ炒める。
- 2 茄子がしんなりしたら、ホアジャオをふりかける。
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- 料理名
- なすの炒め煮
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