皮付き長芋のステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
長芋のひげ根を濡れ布巾などで立たせてから、ガス火で焦がし切る。
(POINT︰ヒゲ根が寝ていると、火がつきにくくなります。) -
2
①を1.5cm程度に切る。
それを油をしかないフライパンで、両面に焦げ目がつくまで焼く。 - 3 ②にめんつゆ・醤油を加え、味が馴染んだら完成。
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