炊いたお米で簡単!カレーリゾット レシピ・作り方

炊いたお米で簡単!カレーリゾット
  • 約15分
  • 500円前後
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炊いて余ったお米で時短!簡単に出来るカレーリゾットです!冷や飯でもOK!
トマトやウィンナー入れても美味しいですよ!

材料(2人分)

  • 炊いたお米(冷や飯OK) 250g
  • 玉ねぎ 1/4こ
  • 人参 15g
  • 油(野菜炒める用) 適量
  • ☆水 400cc
  • ☆酒 大さじ1
  • コンソメ 大さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • カレールウ 1かけ
  • 2〜3つまみ
  • 無塩バター 10g
  • とろけるチーズ お好みで

作り方

  1. 1 人参と玉ねぎをみじん切りにする。
    鍋に油適量入れてしんなりするまで炒める。
  2. 2 1に冷や飯を入れ☆を入れてほぐす。中火で温める。
  3. 3 温まってきたらコンソメ・醤油・カレールウを入れて混ぜる。
    カレールウをよく溶かす。
    5〜6分弱火で煮る。
  4. 4 水分がなくなってきて、ご飯がトロッとしてきたら、塩・バターを入れ混ぜる。(有塩バターを使う場合は塩を後から調節して入れてください)
  5. 5 お皿に盛り付けお好みでチーズをかける。チーズが溶けない場合はレンジで少しチンしてください!

きっかけ

冷や飯が余っていたので活用したくて考えました。

おいしくなるコツ

焦がさないように時々混ぜる。(底の方が焦げやすい) カレールウをよく溶かす。

  • レシピID:1020017113
  • 公開日:2021/12/02
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カテゴリ
リゾット500円前後の節約料理簡単夕食
関連キーワード
ルウ カレー 簡単 時短
料理名
カレーリゾット
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つくったよレポート(1件)

  • MAROMARON
    MAROMARON
    2024/06/18 12:16
    炊いたお米で簡単!カレーリゾット
    初めて作ったけどおいしかったです!

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