フライパン1つで揚げない油淋鶏ユーリンチー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切った鶏もも肉に塩をふり、米粉をまんべんなくまぶす。

2. 2

   らっきょとキャベツをみじん切りにする。

3. 3

   ごま油を熱し、中火で①の鶏肉を皮を下にして入れ蓋をして3分焼く。
   ひっくり返して裏側も蓋して弱火で3分焼く。
   焼けたらお皿にのせる。

4. 4

   ③で使ったフライパンの残った油で②のらっきょとキャベツをサッと炒め、酢としょうゆを絡めてお皿にのせた鶏肉にかける。