お箸が止まらない！ゆず大根レシピ・作り方

Name: お箸が止まらない！ゆず大根
Total time: 5 min
Yield: 2〜4
Ingredients: 大根 215g; ☆かんたん酢 大さじ4; ☆ゆず果汁 小さじ1; ☆水 大さじ4; ☆塩 小さじ1/3; ☆砂糖 小さじ2; ☆蜂蜜 小さじ1; ☆ゆずの皮 小さじ2

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5分以内
300円前後

niko＿smile

ジップロックに入れて揉んで放置するだけ簡単！
ゆずの果汁と皮を使ったゆずの香り広がるゆず大根です！

みんながつくった数 1件

材料（2〜4人分）

大根: 215g

☆かんたん酢: 大さじ4

☆ゆず果汁: 小さじ1

☆水: 大さじ4

☆塩: 小さじ1/3

☆砂糖: 小さじ2

☆蜂蜜: 小さじ1

☆ゆずの皮: 小さじ2

作り方

1

大根の皮を剥いて拍子木切りにする。
2

ジップロックに1と☆の調味料を入れて
揉み込む。
ジップロックの空気を抜いて
1時間以上冷蔵庫で冷やして出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料を入れてよく揉み込む。 1時間以上冷やす。

きっかけ

ゆず大根を買って美味しくて、家でそれっぽく作りたくて試行錯誤して作りました！

公開日：2021/08/30

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このレシピを作ったユーザ

niko＿smile 健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。皆様のお役に立てたら嬉しいです！ 2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！