【うちのお節】たつくり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   田作りをフライパンで１５分〜２０分くらい乾煎りする常に菜箸でかき混ぜながら

2. 2

   ポキッと折れるくらいが目安
   
   ポキっと折れたら次の行程へ

3. 3

   一旦、ザルにあげてふるい
   焦げカスを除く

4. 4

   フライパンに残っている
   焦げカスなどもキッチンペーパーできれいに拭き取る

5. 5

   きれいになったフライパンに
   砂糖と水を入れ
   泡立ってグツグツしてきたら
   しょうゆを回し入れ
   
   田作りを入れ全体にからめる

6. 6

   最後にバターを落として全体を混ぜる

7. 7

   バターを絡ませたら
   バットにアルミホイルを敷いて
   うっすらサラダオイルを塗ったところに広げて冷ます

8. 8

   お好みで白ゴマをふっても美味しいです