しっとり柔らか鶏むね肉のソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉1枚 390g
- 重曹 小さじ1
- 岩塩 小さじ1
- 水 300cc
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
- 1 事前にビニール袋に水、岩塩、重曹と鶏胸肉を入れて最低でも半日以上漬け込んでおく
- 2 漬け込んだ鶏肉を袋から取り出してクッキングペーパーなどで水気をとる
-
3
食べやすい大きさに鶏肉を切る
※削ぎ切りすると火が通りやすくなります - 4 フライパンにマヨネーズをいれて鶏肉を弱火でじっくり焼いて完成！
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