鮭のカレーマヨ味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭の切身２切れに、塩小さじ１/２を振って手で全体になじませたら１０分置いておく

2. 2

   手順「１」をしている間にカレールー１/４を細かく刻む

3. 3

   手順「２」のカレールーに、味噌小さじ１/２・マヨネーズ小さじ２・料理酒小さじ１/２を入れてかき混ぜる

4. 4

   手順「１」の鮭を流水で洗い流して、キッチンペーパーで水気をふき取る

5. 5

   フライパンにサラダ油小さじ２を入れる。
   中火で２分間加熱して焼き目をつける

6. 6

   鮭を裏返して、料理酒小さじ１を入れてふたをします。火力を弱火にして３分間蒸し焼きにします

7. 7

   手順「３」の調味料を入れて、加熱して調味料にとろみがついたらできあがり♪