千代の1番ダシ使用！！時短でコクのある豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は一個は切って、もう一個は擦り下ろしておく。これポイント！！

2. 2

   人参、大根は半月切りにする。
   玉ねぎはくし形に切る。
   長ネギは斜め切り。
   こんにゃくは塩もみして熱湯をかけてアク抜きをする。

3. 3

   熱したごま油で豚肉とニンニクを炒める。
   火が通ったら、切ったじゃが芋と玉ねぎ、人参、大根を軽く炒める。ゴボウは時短で冷凍を使用しました。

4. 4

   材料が被るくらい水を入れる。その時に千代の1番だし一包を一緒にドボン。
   こんにゃくも一緒に入れて煮る。

5. 5

   じゃが芋に火が通ったら、味噌とみりんを入れて味を整える。
   ここで擦ったじゃが芋も入れる。生姜チューブもお好みで入れるとアクセントに。

6. 6

   最後に豆腐を入れて、ネギを散らして出来上がり。
   ここまできたら火を入れすぎないように気をつけること。