ごはんがすすむ！ オクラと昆布の炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切り昆布
- ８０ｇ
- オクラ
- ８本
- ゴマ
- 大さじ１
- ごま油
- 少々
- 醤油
- 小さじ２
- 酒
- 小さじ１
- みりん
- 小さじ２
- ほんだし
- 少々
作り方
-
- 1
- オクラは輪切りにする。
切り昆布はざっと洗って水気を取る。
-
- 2
- 熱したフライパンに少量の油を入れ昆布とオクラをさっと炒める。
水大さじ１と残りの調味料を加えて煮詰める。
-
- 3
- 最後にごま油をかけ、ごまをふりかける。
出来あがり。
おいしくなるコツ
醤油を多めに入れると、佃煮のようにもなります。
きっかけ
切り昆布が安かったので、炒め物にしてみました。
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