全粒粉のバナナパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、全粒粉、シナモンをあわせてふるっておく。7×19cmパウンドケーキ型にバター（分量外）を塗るか、クッキングシートを敷いておく。
   オーブンを180℃に予熱しておく。
2. 2 バナナの皮をむき、マッシャーなどでつぶし、ラム酒を加えペースト状にする。

   

3. 3 ボールに卵、粗糖、こめ油をいれ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。

   

4. 4 ３に１の粉をまぜ、２、３回切るようにまぜる。
5. 5 ４に２を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと切るようにまぜる。
   ※写真は２を加えたところ。混ぜる前の状態です。

   

6. 6 １で用意した型に５を流しいれる。
7. 7 ６を180℃に予熱したオーブンに入れ、40分焼く。竹串で刺して生地がついてこなくなったらできあがり。