簡単和食 わけぎとクラゲの白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆腐 半丁
- わけぎ １束
- 塩クラゲ １００ｇ
- 出汁パック 1/4から1/3パック
- 醤油 小さじ１
- みりん 小さじ２
作り方
-
1
ボウルに水を張り、塩クラゲをもみ洗いをして塩を流す。
その後７０～８０度くらいのお湯にさっと通す。
その後すぐに３０～４０分のくらい水に漬けておく。 -
2
豆腐は重石をして水を切っておく。
わけぎを茹でる。水を切ってから、ざく切りにする。 -
3
豆腐、わけぎ、クラゲをボウルに入れて、豆腐を崩しながら混ぜる。
調味料も加える。
出来あがり。
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