カサゴとシイタケの味噌汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
シイタケは半分に切り、石づきを取り除く。
魚は、うろこと内臓を取り除く。 -
2
鍋に水入れ、沸騰させる。
酒、昆布茶、カサゴを加える。 -
3
シイタケを入れる。
味噌をとく。
出来あがり。
きっかけ
小さな魚は丸ごと汁ものにすると楽ちんです。
おいしくなるコツ
魚の生臭さを抑えるために熱湯をさっとかけますが、時間がない時は省いてもらっても構いません。
- レシピID:1020011763
- 公開日:2017/12/29
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良い出汁が出て、美味しいです。