☆牛肉と蓮根のきんぴら炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、蓮根の水煮をさっと茹でる。水気を切って、5mmの半月切りにする。

2. 2

   牛肉は食べやすい大きさに切る。ちくわは3mm幅の斜め輪切り、いんげんは3cmの斜め切りにする。鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。

4. 4

   肉に7 割火が通ったところで、蓮根とちくわも入れて炒める。

5. 5

   肉に火が通ったら、鷹の爪と@を全て入れ、炒めながら絡める。

6. 6

   全体が馴染んだら、いんげんも入れ、白ごまをふって更に炒める。

7. 7

   全体が馴染んだら火を止め、皿に盛ってできあがり。