豚肉とゴボウのすいとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに★を入れて混ぜ合わせ、ラップをして1時間程置く。

2. 2

   豚肉は一口大に切る。

3. 3

   ゴボウはササガキにして、アク抜きをする。

4. 4

   鍋に水を入れ沸騰させる。
   沸騰したらだしの素・ゴボウ・豚肉を入れる。

5. 5

   再度沸騰したら、①を手で伸ばしながら、鍋に入れる。（必要に応じてアクとりをする。）

6. 6

   すいとんが浮いてきたら、醤油を入れて味付けをして完成。