マイルドな具沢山トマトスープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
じゃがいも、人参→小さめの乱切り
玉ねぎ→薄切り
オクラ→塩で板ずりして斜め半分
しめじ→さいておく - 2 鍋に水と☆の調味料と人参、玉ねぎ、しめじを入れて煮立たせる
- 3 沸騰したらじゃがいもをいれて蓋して20分
- 4 その間に胸肉を薄くそぎ切りして酒と片栗粉を揉み込んでおく
- 5 オクラを入れて3分
- 6 胸肉を入れて1分くらいで豆乳を入れて煮立ったら乾燥バジルをふりかけて出来上がり♫
きっかけ
具沢山のスープを作ろうと思って(=´∀`) トマト缶なかったのでケチャップで簡単に♫
おいしくなるコツ
胸肉を最後に入れることでパサパサせず柔らかくなります! オクラもくたっとせず(^^) 豆乳を入れることによってケチャップの酸味もまろやかに♡
- レシピID:1020011453
- 公開日:2017/08/29
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