ヨーグルティアで塩麹 レシピ・作り方

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chie-nghm
万能調味料です。

材料（ー人分）

米麹
300g
塩
90g
水
250cc

作り方

  1. 1
    全てを容器に入れて、60℃で6時間にセットする。
  2. 2
    よく混ぜて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分少な目です。 時々様子を見て、水から麹が出ている場合は少し足してください。

きっかけ

特にありません。

公開日：2017/04/22
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関連情報

カテゴリ
塩麹
関連キーワード
ヨーグルティア 塩麹 発酵 調味料
料理名
塩麹

このレシピを作ったユーザ

chie-nghm ただいま海外在住。 日本の食材や調味料が手に入らなくても、何とか楽しく料理をしています。 日本では手に入りにくい食材や調味料が使われている場合があります。

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