子供向き♪ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《肉詰め作り》

2. 2

   ピーマンはヘタの部分を切り落とし、種を取り除く。中を洗う。
   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルにパン粉を入れ、牛乳に浸す。

4. 4

   （3）に、ひき肉・玉ねぎ・卵を入れる。塩胡椒をふり、粘り気が出るまで手でよく揉む。

5. 5

   ピーマンの内側に小麦粉をふる。

6. 6

   (5)に(4)のタネを詰めていく。

7. 7

   全て詰めたら、それぞれを3等分にカットする。カットする際は丁寧に。

8. 8

   フライパンにサラダ油を薄くひき、(7)を並べる。

9. 9

   火をつけ、中火で焼く。
   焼色がついたら裏返して焼き、火が通ったら皿に取る。

10. 10

    《ソース作り》

11. 11

    フライパンの汚れを軽く拭き取る。
    ソースの材料をすべて入れ、弱から中火にかける。

12. 12

    混ぜながら火にかけ、とろみが出てきたら火を止める。

13. 13

    《盛り付け》

14. 14

    肉詰めを皿に盛り、ソースをかけて出来上上がり。