子供向き♪ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 《肉詰め作り》
2. 2 ピーマンはヘタの部分を切り落とし、種を取り除く。中を洗う。
   玉ねぎはみじん切りにする。
3. 3 ボウルにパン粉を入れ、牛乳に浸す。
4. 4 （3）に、ひき肉・玉ねぎ・卵を入れる。塩胡椒をふり、粘り気が出るまで手でよく揉む。
5. 5 ピーマンの内側に小麦粉をふる。
6. 6 (5)に(4)のタネを詰めていく。
7. 7 全て詰めたら、それぞれを3等分にカットする。カットする際は丁寧に。
8. 8 フライパンにサラダ油を薄くひき、(7)を並べる。
9. 9 火をつけ、中火で焼く。
   焼色がついたら裏返して焼き、火が通ったら皿に取る。
10. 10 《ソース作り》
11. 11 フライパンの汚れを軽く拭き取る。
    ソースの材料をすべて入れ、弱から中火にかける。
12. 12 混ぜながら火にかけ、とろみが出てきたら火を止める。
13. 13 《盛り付け》
14. 14 肉詰めを皿に盛り、ソースをかけて出来上上がり。