ムール貝のマッシュポテト レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
新玉ねぎは、細かいみじん切りにする。
ボウル玉ねぎを入れて、酢を入れて漬け込んでおく。
- 2 じゃがいもは、さいの目切りにし、耐熱用の袋に入れてレンジで加熱する。（袋が無い場合は、容器に入れてラップして加熱して下さい）
- 3 じゃがいもは、加熱したらすぐにボウルに移し、マッシャーで潰す。熱いうちにバターと塩コショウで下味をつける。
- 4 小皿に牛乳、みりん、砂糖を加えて、よく混ぜてから潰したポテトの中に加えてよく混ぜる。
-
5
マッシュポテトを器に盛り、上に酢でマリネしておいた玉ねぎをのせる。
ムール貝を上にのせる。
出来上がり。
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