インゲンと新ゴボウのかき揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ゴボウはささがきにし、水に漬けて灰汁を抜いておく。
インゲンは斜めにカットする。 -
2
水にに天ぷら粉と薄力粉、白だし、塩を入れてよくかき交ぜる。
野菜とよく混ぜ合わせる。
-
3
一口大くらの大きさににスプーンで固めて、すくってから揚げる。
焼き色が付いたら、出来上がり。
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揚げ物をする時のついでにどうぞ。
新ゴボウは柔らかいので、ささがきが楽に作れます。