長芋のマヨすり身揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
長芋はすりおろす。
マヨネーズ、塩コショウ、ブラックペッパーで味付けをする。 - 2 天ぷら粉、片栗粉を長芋に加え、ダマにならない様によく混ぜる。
-
3
スプーンですくいながら、１８０度弱の油で揚げる。
全体の色がきつね色に変化し、固まってきたら、取り出す。
出来上がり。
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ブラックペッパーマヨ味のおつまみにもなるかき揚げです。