アサリのお吸い物レシピ・作り方

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約10分
100円以下

アサリの汁物と言えば、お味噌汁が定番ですが、お吸い物もシンプルで美味しいです。アサリ自体から良い出汁が出ます。

材料（３人分）

アサリ: ２８０ｇ

白だし: 小さじ２

酒: 小さじ１

ネギ: 少々

醤油: 小さじ１

作り方

1

アサリは水につけて、砂抜きをしておく。
鍋に水４００ｃｃを沸騰させ、アサリと酒を入れる。
2

灰汁は取る。
アサリの口が開いたら、白だしと醤油で味付けをする。
ネギを散らしたら、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

灰汁は取って下さい。

きっかけ

アサリが安かったので、お吸物にしてみました。

公開日：2016/05/28

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関連情報

カテゴリ: あさり万能ねぎお吸い物

関連キーワード: 簡単ヘルシー和食節約

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ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも（笑）

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