うまい！　赤魚のトマトソースソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトと玉葱を荒めのみじん切りにします。赤魚は水気を切っておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、赤魚の皮面から弱火で炒めていきます。

3. 3

   皮面に焼き目がついたら、ひっくり返して白ワイン、バター、ニンニクを加えに詰めます。

4. 4

   赤魚に火が通ったら、赤魚を皿に盛りつけます。

5. 5

   ４で赤魚をのけたフライパンに玉葱、トマトを加え塩こしょうで味を整え炒めます。

6. 6

   ５に火が通ったら、４で取り上げた赤魚にかけて、ベビーリーフを盛りつけて完成！