鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバー、ハツは半分に切って血抜きをして、しばらく流水につけて臭みを取る。

2. 2

   沸騰したお湯にレバー、ハツを入れて、色が白っぽく変わったらすぐザルにあげる。

3. 3

   流水で綺麗に洗い、水けをきる。

4. 4

   ３と調味料をすべて鍋に入れ、強火にかける。

5. 5

   水気がなくなるまで煮詰めたら完成。