ツナ缶のオイルで☆きんぴらペペロンチーノ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ねここ25
定番のゴボウとニンジンのきんぴら炒めをペペロンチーノ風に作りました。おかずにもおつまみにもなります。ツナ缶を丸ごと使って味付けするので、失敗しらずです。
材料（４人分）
作り方
-
1
ニンジンとゴボウは、千切りにする。
ゴボウは、冷水につけて、あく抜きをする。
エリンギは、ゴボウとニンジンの長さに合わせて、細切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルとツナ缶の油を一緒に加え、すりおろしたニンニクと唐辛子を弱火で炒める。
ニンジンと加えて３分炒める。
-
3
白ワインとゴボウを加えて、蓋をして３～５分ほど蒸し焼きにする。
ツナとエリンギを加える。
全体に火が通ったら、塩コショウとブラックペッパーで味を調えて出来上がり。
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