100円以下で!ふわふわ卵のニラとじ レシピ・作り方

100円以下で!ふわふわ卵のニラとじ
  • 5分以内
  • 100円以下
ねここ25
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親子丼みたいな甘めの出汁で味付けしたニラとじです。出汁でふわふわの食感になりました。さっと作れます。

材料(2人分)

  • 4つ
  • ニラ 半束
  • 醤油 大さじ1弱
  • 白だし 1垂らし
  • みりん 大さじ1強
  • 大さじ4~5

作り方

  1. 1 卵を溶く。
    ニラは2,3cmに切りそろえる。
    出汁と調味料を合わせておく。
  2. 2 深めのフライパンに油を少しだけひいて、ニラを炒める。
    出汁を入れてひと煮立ちさせる。
  3. 3 卵を流し入れる。
    弱火から中火で卵をゆっくりと煮る。
    半熟くらいで取り出す。
    出来あがり。

きっかけ

いつものニラとじに飽きたので、出汁を加えて作ってみました。

おいしくなるコツ

必ず沸騰させた出汁の中に卵を流して下さい。

  • レシピID:1020008820
  • 公開日:2015/01/29
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