ヘルシー☆鮭の白菜包み蒸し、ゆず胡椒風味 レシピ・作り方

ヘルシー☆鮭の白菜包み蒸し、ゆず胡椒風味
  • 約15分
ねここ25
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蒸し器で蒸すのでヘルシーに仕上がります。野菜もキノコも嵩が減るので、たくさん食べられます。柚子こしょうでアクセントを加えています。

材料(1人分)

  • 鮭の切り身 1~2切れ
  • 白菜 1枚
  • えのき 1/4袋
  • 椎茸 2枚くらい
  • ゆず胡椒 適量
  • 大さじ1
  • 1つまみくらい

作り方

  1. 1 鮭は薄く塩をなじませ、酒をふりかける。
    えのきと椎茸は石突きを取り除く。
  2. 2 白菜の上に鮭をのせ、きのこ類をその上にのせる。柚子胡椒を中央に置く。
    白菜で巻く。その後アルミホイルで軽く包む。
  3. 3 蒸し器で10分ほど蒸す。
    できあがり。

きっかけ

母レシピです。

おいしくなるコツ

焼くより、蒸す方が火加減の調節が楽です。

  • レシピID:1020008819
  • 公開日:2015/01/30
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