小海老とレンコンのはさみ揚げ レシピ・作り方

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ねここ25
最近海老が高いので、安めの小海老を使って天ぷらを作りました。
天ぷらをさくっと揚げるコツも書いてますので、参考にして下さい。
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

レンコン
１本
小海老
１２尾くらい
天ぷら粉
大さじ６
塩
少々
炭酸水（冷水）
大さじ４～５

作り方

  1. 1
    レンコンは、輪切りにする。
  2. 2
    レンコンの間に小海老をはさみ、サンドウィッチにする。
    天ぷら粉と塩を水に溶かし、衣をつける。
  3. 3
    揚げたら、出来あがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

天ぷら粉と炭酸水を使うと、簡単にさくさくに揚がります。

きっかけ

母レシピです。

公開日：2013/10/31
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カテゴリ
れんこん

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ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも（笑）

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