ガッツリ系のカレに♪ハンバーグボウル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、サラダ油を少量かけて混ぜ、レンジで１分ほど加熱します。
   ※加熱時間はレンジによって多少違うので、調整願います。

2. 2

   ひき肉、あら熱が取れた玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩コショウ、ナツメグをボールで合わせて、白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせます。
   ラップに包んで冷蔵庫で寝かせます。

3. 3

   ３０分以上寝かせた２を、二等分して丸め、フライパンで焼きます。
   少々焦げ目がついたらふたをして蒸し焼きに。中までしっかり焼きます。
   焼き上がったら、一度フライパンから取り出します

4. 4

   ３のフライパンをそのまま使います。焦げ付いたところがあれば、取り除きます。
   みじん切りのニンニクをいれて、香りが立ったらご飯を入れて炒めます。塩コショウで味を調え、醤油をひと回し。

5. 5

   ご飯を器に盛り、野菜を盛りつけます。

6. 6

   フライパンに☆の合わせ調味料をいれ、ハンバーグを戻します。
   タレをからめながら焼き、タレが煮詰まったらOKです。

7. 7

   ５にハンバーグをのせ、マヨネーズをかけます。
   （お好みで）