鯛のお吸い物 山芋がけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯛の切り身 ４切れ
- すった山芋（長芋） 大さじ４程度
- 白だし 大さじ２
- 酒 小さじ１
- みりん 小さじ１
- 塩 少々
- 醤油 小さじ半
- こねぎ 少々
作り方
- 1 山芋はすりおろしておく。
-
2
水７２０ｃｃを鍋に入れ、鯛を煮る。
火が通ったら、酒、醤油、みりん、塩、白だしを加える。 -
3
すった山芋を上から流し込む。
山芋が軽く固まるまで弱火で煮る。
こねぎをちらしたら、出来上がり。
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