作り方
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- 1
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- ごま油大さじ１を温めて豚肉炒める
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- 2
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- にんじん炒める
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- 3
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- 切干・油揚げ・きのこ炒める（きのこは冷凍保存してるものをそのまま投入！）
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- 4
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- だし汁投入！
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- 5
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- 醤油・酒・味醂まとめて投入！
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- 6
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- 汁気が少なくなるまで煮込む（アクとりにアルミホイルで落し蓋）
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- 7
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- 完成！ 雑穀+黒豆ごはんと一緒にどうぞ。
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- 8
- 塩茹でしたスナップえんどうを斜め切りしてトッピングしてね～♪
おいしくなるコツ
愛情！（←たぶん）
きっかけ
大根を短冊に切ってベランダで乾燥させて 切干から自分で作ったよ♪
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だし汁は、もちょっと減らしていいと思います。