圧力鍋で作る！　ほくほくポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉と玉葱、人参、ジャガイモを大きめのサイズに切ります。

2. 2

   鍋を暖め、バターを溶かします。

3. 3

   牛すじ肉を入れ、塩こしょうをふりかけ、炒めます。

4. 4

   肉に軽く火が入ったら、水を入れ煮込んで、灰汁を取り除きます。

5. 5

   ４で灰汁をとり終えたら、コンソメと野菜を加えて、軽く混ぜて、圧力鍋のふたをして、１０分くらい加熱し、３０分放置。

6. 6

   人参にハシがすっと入れば、煮立てOK。
   皿に盛りつけ、パセリをかけて完成！