おもてなしにも♪鶏もも肉のスタミナサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮をとり、大きめの一口大に切る。
   肉の厚い部分には切り込みを入れる。
   ビニール袋に入れ、塩麹、酒をいれてもみこんでおく。（３０分～）

2. 2

   もやしと水菜は多めの湯をわかしてさっと茹で、ざるにあけて、水で冷やす。
   ぎゅっとしぼって皿に盛りつけておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏もも肉を焼く。
   中までしっかり火が通ったら、焼き肉のたれを投入して味を絡める。
   ★簡単でＯＫです。

4. 4

   鶏肉は、２の皿に取り出して盛りつける。
   フライパンに余ったたれを強火で熱して、とろみがつくくらいに煮詰め、鶏肉と野菜にまわしかけたらできあがりです♪