簡単＆ジューシー！醤油麹の鶏肉モモ揚げ焼き♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は皮を取り除き、一口大に切る。
ビニール袋などにいれ、醤油麹、にんにく、しょうがをもみこんで冷蔵庫で１０分～おく。
★マルコメのしょうゆ麹がおすすめです！
- 2 鶏肉に、片栗粉と小麦粉をまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ、火をつける。
★５ミリ～１センチくらいの薄い油でＯＫです。
炒め物にするよりは多いかな？という程度。 -
4
２の鶏肉をフライパンに並べて中火～両面手早くこんがりと焼く。
両面がやけたら、あとは弱火でじっくり返しながら５分～焼く。
★脂がハネるので注意！！ -
5
中まで火が通ればＯＫ！
余熱でも火が通るので、キッチンペーパーなどにあげて、油をきっておきます♪
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 醤油麹の鶏肉モモ揚げ焼き
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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