鉄分補給！鶏レバー×小松菜の炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは、脂肪や血のかたまった部分を取り除き、一口大に切る。
   
   小松菜はざく切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏レバーを両面焼く。
   両面焼けたら、しょうが、にんにく、酒、しょうゆ、砂糖、中華だしを入れてさらにしっかりと火を通す。

3. 3

   ★ふたをしながら５～６分以上。レバーを小さめに切ると火が通りやすいです。

4. 4

   レバーにしっかり火がとおったら、小松菜を入れて、水分を飛ばすように強火で仕上げる。