大根の香り浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丈夫なビニル袋に、乱切りにした大根と塩を入れ、手で軽くもむ。

2. 2

   セロリの葉、四等分したレモンスライスを加え、さらに手でもみ、冷蔵庫に入れてしばらく漬ける。半日以上漬けるとおいしくなります。

3. 3

   ※
   セロリの葉をいつまでも入れていると苦みが出て来るので、2〜3日目にははずします。